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标题: 蛋炒饭 [打印本页]

作者: scorpio 时间: 2023-7-11 02:11 AM
标题: 蛋炒饭
蛋炒饭食谱准备的材料：

3 杯剩饭（最好用一天前的冷饭）
3-4 个鸡蛋
1/2 杯蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等），切成小块
1/2 杯熟肉类或海鲜（例如鸡肉、猪肉、虾仁等），切成小块
2-3 汤匙食用油
2 汤匙酱油
1/2 茶匙盐（根据口味调整）
1/4 茶匙胡椒粉（根据口味调整）
葱花或香菜（装饰用）

步骤：

准备好所有的食材并切好蔬菜和肉类。
在一个碗中将鸡蛋打散。
在一个大平底锅或炒锅中，加热1汤匙的食用油。
将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速搅拌翻炒，直到蛋熟透。然后将炒熟的蛋移到锅的一侧，留出空间。
在锅中加入另外1汤匙的食用油，放入切好的蔬菜和肉类，翻炒几分钟，直到它们变熟。
加入剩饭，用铲子将米饭与蛋、蔬菜和肉类均匀翻炒在一起。
在炒饭上均匀地撒上酱油，继续翻炒，使酱油均匀分布。
加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。继续翻炒几分钟，确保所有材料均匀混合，并且炒饭变得热透。
关火，将蛋炒饭盛在碗或盘子中。
可以根据个人喜好，用葱花或香菜进行装饰。
现在，蛋炒饭已经准备好了！趁热享用。

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